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Armonia dentro di noi


Buongiorno mondo green, oggi vi propongo una ricetta autunnale che porta armonia e bellezza nel palato.

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Humus di seitan e curcuma


Ciao mondo green, cosa dite di questa ricetta vegetale per pranzo? Humus di seitan e curcuma Ingredienti: ceci – 150 gr seitan naturale – 130 gr kombu – 1 pezzo limone – 1/2 olio extra vergine d’oliva – 1 cucchiaio tahin (crema di sesamo) – 1 cucchiaio (10 gr) sale integrale marino – 1/2 cucchiaino… Continue reading Humus di seitan e curcuma

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CREMA DI CECI con cubetti DI ZUCCA al forno


La zucca è innanzitutto un alimento a basso contenuto calorico, il suo apporto è pari a 17 calorie ogni 100 grammi di polpa; tra i suoi componenti principali contiamo la presenza del betacarote, delle vitamine A, B ed E, quest’ultima molto importante grazie alle sue note proprietà antiossidanti.

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RISO SEMINTEGRALE SALTATO con tofu alle erbe


PICCOLI CONSIGLI: In base a recenti studi è risultato che la curcumina potrebbe essere utile a contrastare l’insorgere di almeno otto tumori: colon, bocca, polmoni, fegato, pelle, reni, mammelle e leucemia. La curcuma viene impiegata nella medicina tradizionale indiana e in quella cinese come disintossicante dell’organismo, in particolare del fegato e come antinfiammatorio. Queste proprietà salutari che vengono attribuite alla curcuma dalla tradizione popolare sono le stesse che oggi vengono confermate dalla medicina ufficiale, anche alla luce dei numerosissimi studi e scoperte che la scienza attuale ha ufficialmente confermato.