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Insalata di finocchio arrosto, tofu alla piastra e nocciole con salsa verde


Ciao mondo green, oggi vi propongo un’insalata saporita. La possiamo preparare con della valeriana o della lattuga croccante e del finocchio al forno con delle erbe aromatiche. Vi raccomando di usare prodotti freschi di stagione e comprare del tofu bio che sia stato preparato con della soia italiana. Le verdure le potete acquistare da agricoltori della… Continue reading Insalata di finocchio arrosto, tofu alla piastra e nocciole con salsa verde

Eventi 2016

Limperfetto


Mygreenfood organizzo e realizzo un buffet Green per un occasione speciale, l’inaugurazione del “Limperfetto”. Limperfetto è un negozio in centro a Bassano del Grappa che raccoglie un mondo meraviglioso di legno e stoffe pregiate. Alessandro Stevanin e Gabriella sono i creatori di questi oggetti particolari fatti a mano riciclando travi di legno antiche. La creatività ed un… Continue reading Limperfetto

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Crema di pere alla cannella


Per concludere nel più dolce dei modi una cena tra amici, una festa in famiglia o semplicemente il pranzo della domenica, perché non preparare un buonissimo dessert al cucchiaio? Budino alle mandorle, una crema di cachi o una deliziosa crema di pere alla cannella.

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Tofu al curry


La cucina vegetale ci aiuta a riscoprire nuovi sapori, per arricchire le nostre ricette. Questo piatto ha due ingredienti importanti per la cucina orientale il riso e il tofu, sono due alimenti neutri che si possono abbinare a tante verdure di stagione.

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Zuppa di pere, zucca tonda e fagioli azuki con seitan trifolato


Una zuppa paurosamente buona e nutriente per la festa di Halloween. La potete realizzare anche in altre occasioni già che questa vellutata si presta per essere servita in occasioni speciali. Per decorarla potete usare diversi tipi di semi, per dargli un tocco elegante e curato. Provatela

Corsi di cucina 2016 · Corsi di Cucina Veg! · Eventi 2016

Corsi di cucina green per un Natale veg!


LE RICETTE ROSSE : La cucina delle feste Mercoledì 30 novembre ore 19.30 – Con il colore rosso, verde e arancione creeremo piatti natalizi, divertenti, gustosi e colorati , seguendo le verdure di stagione. LE RICETTE VERDI : LA CUCINA FESTAIOLA Mercoledì 7 dicembre ore 19.30 – Con tutti i colori delle verdure di dicembre prepareremo piatti equilibrati, golosi e sopratutto felici…..questo… Continue reading Corsi di cucina green per un Natale veg!

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Tofu strapazzato alla curcuma con verdure


L’estate: stagione di sole, amore, frutta, verdure, tanto tempo per leggere e poco tempo per cucinare. Di solito mi invento ricette sane e veloci che possono essere portate in giro per un picnic al mare o in montagna.

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Gnocchi di tofu rossi


I valori nutrizionali del tōfu dipendono largamente dal processo e dall’azienda produttrice, per cui è consigliabile guardare sempre le tabelle nutrizionali. Il tōfu ha generalmente un elevato contenuto proteico, un moderato contenuto di carboidrati e moderato o elevato contenuto di grassi polinsaturi.