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Insalata d’avena, to-fumè, mele e arance


Auguri a tutte le donne!

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Lasagne di barbabietola e agretti al umeboshi


Ho deciso di ricominciare con questo piatto molto colorato…ho usato le barbabietole fresche cotte al vapore, gli agretti, il porro e qualche ciuffetto di broccolo con un patè giallo alla curcuma.

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Insalata di zucca raw “dolcetto scherzetto”


Ciao mondo green.. si riparte dopo tanto tempo lontana dal mio blog. In questo periodo ho sperimentato nuove cose che pubblicherò nelle mie prossime ricette. Ho deciso di creare oggi una ricetta mista cruda e cotta già che sto scoprendo che tante verdure che cuciniamo si possono mangiare anche crude.

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Your green finger food…primaverile


Ho creato questo finger food green usando una verdura tipica della primavera l’asparago, una verdura che possiede particolari proprietà diuretiche, viene apprezzato dai buongustai e ha alle spalle una storia millenaria.

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MARMELLATA di ZUCCA


In questi periodi la natura ci dona esattamente ciò di cui abbiamo bisogno per nutrire l’energie della terra sotto forma di verdure tonde e dolci, che sono cresciute lentamente per tutta l’estate, sviluppando questa energia lenta, di raccolta, di terra.