Colazione e Merenda · DOLCI · Dolci al cucchiaio · Ricette Gluten-free

Crema di tofu e cocco con salsa alle fragole e semi di chia


 Buenos dìas universo!!  “Dipende da noi essere in un modo piuttosto che in un altro. Il nostro corpo è un giardino, la volontà il giardiniere. Puoi piantare l’ortica o seminare la lattuga, mettere l’issopo ed estirpare il timo, far crescere una sola qualità di erba o svariate qualità, lasciare sterile il terreno per pigrizia o… Continue reading Crema di tofu e cocco con salsa alle fragole e semi di chia

Dolci al cucchiaio · Dolci vegan

Gelato al tofu e nocciole tostate


Ingredienti: tofu naturale – 150 gr malto di riso – 2 cucchiai crema di nocciole – 100 gr coni per gelati vegan – 4 Procedimento: -Sbollentare il tofu per 5 minuti e lasciarlo raffreddare. -A parte frullare le nocciole, fino a che diventano una crema. -Frullare insieme al tofu, le nocciole e il malto di… Continue reading Gelato al tofu e nocciole tostate

Corsi di cucina 2018 · Eventi 2018

Corso di cucina dinamico


Ciao universo, mygreenfood ha sempre delle novità green per voi! Per tutti i miei clienti e per chi ha voglia di fare una nuova esperienza, vi invito al workshop più divertente e originale dell’anno.   Un corso di cucina dinamico, dove ogni persona porterà una pietanza realizzata a casa. Io vi darò la ricetta e… Continue reading Corso di cucina dinamico

DOLCI · Ricette macrobiotiche · Ricette Vegan

Tartufi di cous cous su foglia di tiglio


Buongiorno mondo green, qua in Italia è arrivata una primavera estiva. Questo è anche il periodo in cui si può iniziare la preparazione all’estate. Il nostro corpo dovrà eliminare il forte yang(caldo, fuoco) accumulato durante l’inverno per proteggersi dal freddo, per far posto allo yin(freddo,acqua) che gli servirà per proteggersi dal caldo. Per aiutare questo… Continue reading Tartufi di cous cous su foglia di tiglio

Corsi di cucina 2018

Laboratorio di cucina naturale primaverile


Che tu sia vegano convinto, neofita del mestiere, o un semplice curioso di passaggio che vuole avvicinarsi al mondo vegetariano, la nostra porta è sempre aperta. In questo corso pratico potrai condividere le tue esperienze e discutere sugli argomenti che più ti interessano ma soprattutto arricchire il tuo sapere, scoprire nuovi sapori e degustare alimenti… Continue reading Laboratorio di cucina naturale primaverile

Insalate · Piatti unici · Ricette facili · Ricette salate con tofu · Ricette Vegan · Verdure

My Vegan Caesar salad


Buenos dìas! Oggi cosa pranzate? La ricetta di oggi è un rimpiazzo veganizzato di una delle mie ricette preferite: insalata di pollo croccante. Finalmente sono riuscita a preparare una vera insalata vegana senza latticini, senza uova, che sia equilibrata e deliziosa!   Vegan caesar salad con semi di canapa   Ingredienti: lattuga romana – 2… Continue reading My Vegan Caesar salad

DOLCI · Dolci vegan · Ricette Autunnali · Torte

Crostata alle mandorle con marmellata di cachi


Buongiorno mondo green, avete iniziato a comprare le verdure autunnali? In questo periodo del anno trovate un frutto soffice, carnoso e dolcissimo chiamato: caco. Il frutto dei cachi simboleggia l’autunno, stagione “di passaggio” responsabile spesso di spossatezza e stress psicofisico; grazie agli interessanti valori nutrizionali e alle proprietà correlate, i cachi rappresentano un ottimo espediente… Continue reading Crostata alle mandorle con marmellata di cachi

Colazione e Merenda · DOLCI · Dolci vegan · Ricette Gluten-free · Torte Gluten-Free

Pancakes vegan senza glutine alla vaniglia


Buona domenica mondo green, oggi per colazione abbiamo preparato i pancakes. Io amo queste frittelle. I pancakes sono stati rivisitati e re-inventati tante di quelle volte che si fa fatica a trovare la ricetta originale.