DOLCI · Dolci vegan · Ricette Autunnali · Torte

Crostata alle mandorle con marmellata di cachi


Buongiorno mondo green, avete iniziato a comprare le verdure autunnali? In questo periodo del anno trovate un frutto soffice, carnoso e dolcissimo chiamato: caco. Il frutto dei cachi simboleggia l’autunno, stagione “di passaggio” responsabile spesso di spossatezza e stress psicofisico; grazie agli interessanti valori nutrizionali e alle proprietà correlate, i cachi rappresentano un ottimo espediente… Continue reading Crostata alle mandorle con marmellata di cachi

Colazione e Merenda · DOLCI · Dolci vegan · Ricette Gluten-free · Torte Gluten-Free

Pancakes vegan senza glutine alla vaniglia


Buona domenica mondo green, oggi per colazione abbiamo preparato i pancakes. Io amo queste frittelle. I pancakes sono stati rivisitati e re-inventati tante di quelle volte che si fa fatica a trovare la ricetta originale.

Piatti unici · PRIMI · Ricette macrobiotiche · Ricette salate con tofu · Ricette Vegan

Spaghetti con polpette di tofu alle zucchine


Questa piatto è un piatto equilibrato, già che avete il carboidrato (la pasta), la proteina (il tofu), le verdure (i piselli e le zucchine) e la frutta secca (i pistacchi) che sono una fonte importante di acidi grassi insaturi.

Benefici della felicità

Cuciniamo insieme


Buongiorno mondo green, oggi parliamo dei laboratori di cucina naturale. Ogni gruppo di persone che si incontra ha delle particolarità o energie diverse. Tutti i gruppi sono speciali, ci sono gruppi dove ci sono solo donne e gruppi dove trovi maschi e femmine. Questi laboratori di cucina sono sempre più intensi, giacché le persone si… Continue reading Cuciniamo insieme

Antipasti · Piatti unici · PRIMI · Ricette Gluten-free · Ricette per le feste · tempeh

Polpette di quinoa e tempeh


Ciao mondo green, cosa sappiamo delle polpette? Le polpette sono una pietanza molto spesso a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l’uovo e il pangrattato, farina), servita a tavola di norma come seconda portata. Esistono comunque anche polpette vegetali di tofu, di ceci, o di agglomerati vegetali come il seitan.… Continue reading Polpette di quinoa e tempeh

Eventi 2017

100% salute


Seminario di benessere e alimentazione naturale Ciao mondo green, vi invito al nostro seminario green all’insegna del benessere, della sana alimentazione e della cura di sé. Un percorso studiato appositamente per accompagnarvi ad inserire nuove sane regole nel vostro stile di vita, Ci sarà una conferenza tematica, un laboratorio di cucina naturale e creativa, una… Continue reading 100% salute